table en fête

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En centre de Table ou en petites caissette ajoutez des fruits givrés
- des fruits frais (fraise, raisin, framboises, cerises, ananas, kiwi,.....)
- du blanc d'oeuf
- du sucre en poudre
Préparation :
Lavez et séchez les fruits soigneusement.
Versez le blanc d'oeuf dans une assiette creuse et le sucre dans une autre.
Enduisez les fruits de blanc d'oeuf au pinceau un par un puis roulez-les dans le sucre.
Laissez le sucre cristallisé et former une carapace.
Laissez sécher les fruits sur du papier sulfurisé pendant au moins 1/2 journée, à l'abri de l'humidité.
Répartissez les fruits couverts de givre dans des petites caissettes en papier pour faire plus chic

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